Julie Thelen et Xavier Auboux (La Marotte)

La Tour-sur-Orb, FR

Nous avons rencontré Julie et Xavier lors d'une visite chez nos chouchous Miha et Tom de L'Absurde Génie des Fleurs, et nous avons été rapidement charmé.e.s par l'éclat sucré et salé de leur cuvée "Sorcières" alors que nous nous baignions dans une crique voisine.

À partir de 2021, Julie et Xavier ont commencé à exploiter 4 hectares dans le contrebas de la montagne du Caroux à Clairac sur la commune de La Tour-sur-Orb. Ils ont une quantité importante de Carignan et de Grenache, mais aussi de vieilles parcelles en gobelet de cépages rouges et blancs coplantés (Vermentino, Aramon, Grenache Blanc, Gris, Rouge, Clairette, Cinsault, parmi tant d'autres) qu'ils appellent "Tutti Frutti". Nous trouvons que les vins ont cet équilibre sublime entre la terre et le ciel, le fruit et la forêt, qui vous réchauffera et vous surprendra en ces mois de froid hivernal.

Les cuvées 2022:
BOMBINETTE - 100% Carignan
LA FONTAINE - 50/50 Grenache et Aramon
LAMARRANTE - 70% Carignan, 30% Tutti Frutti
SORCIÈRE - 100% Ugni Blanc
CHÂTEAU FLOPPANT - 60% Carignan, 30% Merlot, 10% Tutti Frutti